空心菜豆泡饼的做法,简单的空心菜饼的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 09:34:21

第一部分 嗦粉(含其他美食推荐,按时间顺序)

写在文首的话:

(1) 柳州的粉基本分一两、二两、三两售卖,价格在7-10元不等,根据本次遇到的当地人陈述,柳州当地流行“粉少菜多”的吃法;

(2) 粉类默认配绿叶菜,可加入空心菜、生菜、油麦菜等,另默认加入油炸花生米(每家的花生都很好吃);

(3) 粉类可根据选择加入配菜,如鸭脚、鸭胗、豆腐泡、黄瓜、爽口肉、卤蛋等;

(4) 螺蛳粉的辣度一般根据汤汁进行第一次调节,辣一点即红油多一点,微辣即红油少一点,重口味的可后续自行再添加辣椒。螺蛳粉店一般都有辣椒醋,看起来是白醋里面有青红辣椒,加一勺这个基本酸辣都有了,非常推荐。

Day 1(傍晚到达柳州)

晚饭:大华干捞粉(基友极力推荐的一家,非螺蛳粉)

空心菜豆泡饼的做法,简单的空心菜饼的做法(1)

1. 粉量相对较少,建议二两起点(图中为二两)

2. 因为是干捞粉,辣椒也是干辣椒,没有红油汤底,所以完成不吃辣的盆友也可以轻易尝试;

3. 默认绿叶菜是生菜,加了爽口肉、卤蛋,粉里还有叉烧、猪皮等等。个人感觉最好吃的是爽口肉,脆脆甜甜;感觉有点接受不能的是粉里一个黑色的有点硬的配菜,看评论说好像是横肝;

4. 窗口可以接米粉汤,配上葱花,和干捞粉一起食用,原汤化原食,吃着很舒服,也可以点当地的豆奶或其他饮料。

综述:值得一试

间奏:为尽快消耗干捞粉而努力散步,步行路过市中心的聚宝螺蛳粉,晚上人还是非常多,需要排很长的队伍,而且感觉有点吃不下,留作后表。

夜晚茶:张飞木薯羹

空心菜豆泡饼的做法,简单的空心菜饼的做法(2)

1. 只点了木薯羹,吃不下其他鸭下巴和鸭脚了;

2. 队友评论是“普通程度的好吃”,不知道是有外皮还是粗纤维的残留,我需要边吃边吐一些很硬的东西,影响就餐感受,木薯Q弹什么的,说实话也没有感受到(仅代表个人就餐感受,供大家讨论)。

综述:可以一试吧

夜宵:胜利烧烤城(据说白天不开门,晚上至少营业到凌晨)

空心菜豆泡饼的做法,简单的空心菜饼的做法(3)

1. 炒冰

空心菜豆泡饼的做法,简单的空心菜饼的做法(4)

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