空心菜豆泡饼的做法,简单的空心菜饼的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 09:34:21

(1) 有四家炒冰店凑在一起,三家(叮当、卢姐以及卢姐同侧的一家都排长队,叮当同侧的阿杜不排队),随机选择叮当,国庆期间排队约一小时;

(2) 叮当家制作过程顾客全程可以看到,他们用水果榨汁(根据点单加入牛奶、酸奶等配料)后将液体倒入炒冰机器台,店内约四个台子,每个台子有两个可以炒冰的锅底,锅底起强制冷效果,把导入的液体在短时间内冷却为固体,靠员工人力从锅底上把固体铲下来,看起来像是翻炒一样,所以叫“炒冰”吧(感觉是非常辛苦的体力工作,排队也是因为从液体到固体,从固体到炒冰确实需要转变时间);

空心菜豆泡饼的做法,简单的空心菜饼的做法(5)

(3) 点单了热销的芒果牛奶和个人很喜欢的椰子牛奶,都非常好吃,另外牛油果以及牛油果和芒果的双拼也非常受欢迎;

(4) 后续在北海也吃了本地评价很好的一家炒冰,无论是材料新鲜程度,还是固体程度(北海的炒冰很快就融化了,而且当地气温因来了台风远低于国庆时的柳州)都远远不及胜利烧烤城。

综述:不能错过

2. 阿康烧烤

空心菜豆泡饼的做法,简单的空心菜饼的做法(6)

(1) 烧烤城外侧店铺基本都坐满了(相对过道的排挡来说),我们还是保守的选择了网友推荐的阿康烧烤;

(2) 点了炒鸭脚和炒田螺(之前看到评论说炒螺蛳一般),田螺非常大,也都很新鲜。非常推荐炒鸭脚,全程最入味,后知后觉的意识到我在第一天就吃到了最好吃的鸭脚。个人感觉他们家炒鸭脚是油炸后又加酸笋和配菜进行了二次翻炒。鸭脚之间的皮吃起来像是动物蛋白版的油炸豆皮,还有螺蛳和酸笋的混合味道,爱吃螺蛳粉的我们怎么会不喜欢嘤嘤嘤;

(3) 据说旁边的臭豆腐和豆花也很好吃,但是实在吃不下了,下次再来吧;

(4) 补充,虽然店铺名字叫烧烤,但其实没什么烧烤卖,主要是炒螺和海鲜粥等等本地小吃;

(5) 点菜tips:阿康家点菜方式是先找到一个位子,然后在门口撕一张白纸,写上你点的菜,把白纸交给店员并告诉他你的位子,他会把桌号写上(桌子上看不到桌号)。上菜之后付款,付款后给你一次性餐具。人少的时候,服务员会主动拿着纸找到你点菜,坐着等就好。

综述:不能错过

Day 2

早饭:酒店解决(有螺蛳粉,但味道比较淡)。

午饭:椿记烧鹅(国庆期间遇到该饭店承办婚宴,翻车了,没吃上)

来福香桂林米粉(椿记烧鹅附近,从工业博物馆出来已经饥肠辘辘)

空心菜豆泡饼的做法,简单的空心菜饼的做法(7)

1. 粉的分量比较大(图中是二两)

2. 配菜里的牛肉挺好吃的;

3. 虽然是桂林米粉,但是也可以自己添加酸笋,主观能动性很大。

综述:作为备胎味道也还行,再见椿记烧鹅。

下午茶:阿嬷手作奶茶(吃太快无图)

1. 有奶茶、果茶以及雪糕产品,点了一份酒酿米麻薯雪糕以及新品老椰清补凉雪糕、龙眼桂花冰;

2. 店员说麻薯是刚刚熬好的,所以麻薯雪糕融化的很快,味道还是很好的;

3. 非雪糕需要等一会儿,龙眼桂花冰还可以,材料新鲜用料足。

综述:值得一试

晚饭:新月螺蛳粉

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