1. 作为外地游客，没敢点凉拌牛杂，而是选择了牛杂火锅；
2. 点菜tips：在门口的冰箱里选择牛杂，称重计费，做法有凉拌和火锅，火锅可以选锅底，我们选的酸辣锅底。选牛杂的时候不能都选牛肉，必须均匀搭配其他牛杂，如果希望多一点牛肉，可以以更高的单价另外再补称；
3. 送两份蘸料和一份凉菜，仅代表我个人怀疑左边的蘸料里面有折耳根（虽然我没有看到），吃起来是苦的，右边的蘸料和送的凉菜是一个味道体系的；
4. 牛肉是最安全的选择；肥牛很香，耐煮，有时候还脆脆的，可能是潮汕牛肉火锅的胸口朥，可以一试；黄喉稍微煮一下就非常老，可能火比较大；牛肚也煮老了，而且还有点腥；牛百叶那天卖完了；其他管状不知名牛杂都还可以，吃起来脆脆的；牛骨髓口感也还行；有一种散布平行格纹的白色部位，又耐煮又脆，非常推荐；
5. 总体来说这是不太成功的一餐，因为我们对火锅的火候把握的不好，大家也可以直接点凉拌牛杂，店里直接搞好，还可以加米粉拌着一起吃。
综述：有兴趣的话，可以一试
夜晚茶：水南曾姐豆浆店（牛杂店步行可至）
1. 豆浆单吃有点甜，配上油条刚刚好，虽然是祖国大地随处可见的搭配，但作为夜宵吃还是很有新鲜感的；
2. 旁边就是姐妹螺蛳粉，非常非常想体验一把大家说的螺蛳粉配豆浆油条，但是卡密撒嘛，我真的吃不下了，下次吧。
综述：值得一试
夜宵：胜利烧烤城—柳州烤鱼
1. 队友是烤鱼爱好者，第一天就种草了烧烤城的烤鱼，今天来拔草，找了烧烤城里人最多的一家烤鱼大排档；
2. 按条出售，选了菜单第一名“剑鱼”，50元/条。但应该不是长相很酷的那种剑鱼，刺不算多；
3. 配菜有紫苏叶和折耳根，下面铺的是豆芽和韭菜。
综述：烤鱼爱好者说挺好的
Day 4（午后离开）
早饭：聚宝螺蛳粉（本地同学推荐，所以选了聚宝，放弃了凤张）
1. 早上八点多过去，不排队，最后一天为了刷粉，终于舍弃了酒店豪华自选早餐哈哈哈哈；
2. 加了卤蛋和豆腐泡，点了二两粉，补加辣椒醋（小米椒），最后一天一咬牙要了正常辣，但是聚宝的正常辣并不辣；
3. 长条豆腐泡比方形豆腐泡稍入味，但都不如深巷的入味；
4. 也就还行吧，我毕竟也是吃过那么多粉的人。
综述：值得一试
午饭：深巷螺蛳粉（正好去城站坐车）
