2、再打3个鸡蛋，
淋上去，等一下就不用加水了，直接打成米浆，但要注意的是米浆也不能太稀，不然的话是蒸不成形的，加3克酵母、30克白糖，喜欢吃甜食的就多加一点糖，搅拌一下，让酵母完全的溶解，醒发至两倍大后我们再取出来；
3、现在的气温已经比较低了，常温下最少也得一个半小时吧，等不及的也可以直接放烤箱或者电饭锅中，只要温度在27摄氏度左右，40分钟就能醒好，给它排排气，把里面多余的气泡排出来，这样做出来的发糕不仅好看，口感也会更好；
4、模具的底部和周边都给它刷上一层食用油，脱模的时候会更简单，把米糊倒进去之后就可以放上自己喜欢吃的果干，我放的红枣，你也可以放葡萄干或者是蔓越莓，
