柿子馅面包,面包馅怎么包才不流出来

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 09:33:53

柿子馅面包,面包馅怎么包才不流出来(5)

【食材明细】

高筋面粉150克,全麦面粉30克,可可粉6克、酵母2克、鸡蛋1个、玉米油5克、牛奶适量。

【做法】

碗中加入高筋面粉、全麦面粉、可可粉、酵母、鸡蛋,先拌均匀后再少量多次地添加牛奶,喜欢味甜口感好的可以加5至10克白糖。

柿子馅面包,面包馅怎么包才不流出来(6)

上手揉成较软的面团后再搓面团,直到出粗膜,倒入玉米油,我加了5克玉米油,喜欢面包更柔软的可以加约10克玉米油或者融化的黄油。

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继续搓面团,使油和面完全融合到一起,再继续搓出手套膜。

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