冰糖杨梅汤做法图解,杨梅汤做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 09:23:27

传说中杨梅也有个典故,曹操带兵出征途中找不到有水的地方,士兵们都很口渴。于是曹操叫手下传话给士兵们说:“前面就有一大片梅林,结了许多杨梅,又甜又酸,可以用来解渴。”士兵们听后,由于条件反射,嘴里都流口水,一时也就不渴了。他们凭借着想吃杨梅的愿望,得以到达前方有水源的地方。这就是著名的“望梅止渴”。

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我们挑选杨梅的时候要注意杨梅的新鲜度。不论个头大小、或是产自何方,成熟杨梅的标准都 是统一的。黑紫色,水分充足略带反光,果体圆润饱满,硬朗不软榻,闻起来没有酒味,没有长成奇怪形状或白斑为佳。

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杨梅里可能会有小白虫,它们是果蝇的幼虫。所以吃杨梅之前要用盐水泡上半小时,里面的小白色虫子就会自己跑出来,不用特别去洗。盐水泡杨梅还有一个好处,就是可以让酸酸甜甜的杨梅,吃起来甜而不涩。

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杨梅可以生津止渴,健脾开胃,是少数多食不伤脾胃,而且可以解毒祛寒的水果。杨梅虽然个大饱满、但她很娇气,不能磕不能碰,“一日变色,二日变味,三日则变质”。但只要把新鲜杨梅表面的水晾干再放到冰箱保鲜层,是可以保存2到3天的。

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