沾串串的蘸料配方,沾串串利润高不起眼的小生意

广东火锅以清汤锅底为主，并且汤里不需要加任何调味料，虽然不讲就用的是高汤，底料用的是海鲜、肉类，以及一些煲汤的药材，这样的可以在最后，喝到一口补汤。在蘸料上，一般以生抽、沙茶酱为主，配以姜蓉、蒜蓉或者腐乳也是不错的。