虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。西葫芦吸附了虾皮的鲜美，清爽不腻很营养。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西葫芦 1个
- 虾皮 15克
- 木耳 5朵
- 蒜片 3瓣
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
做法步骤
1、西葫芦洗净，切成三角小片
2、木耳泡发好切丝，虾皮备好
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