这道菜背后的故事~(选填)这款手撕面包,是我牵挂已久的一道烘培食品了,冬天天气凉,开酥不好做,自能将美味的手撕包藏在心底。好不容易等到了这个春暖花开的季节,天气暖和起来,手撕包就天天在脑海里翻腾了,吃货的世界呀,就这点念想,嘻嘻
By 美美家的厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高粉 200克
- 低粉 50克
- 鸡蛋 一个
- 水 100克
- 盐 3克
- 白糖 35克
- 酵母 3克
- 黄油 15克
- 裹入黄油 140克
做法步骤
1、发好的面团擀成黄油三倍大的长方形片状,将黄油放在面片中间,将面片包裹后像叠被子一样叠好
2、辅料里的片状黄油放入保鲜袋,用擀面杖擀成长方形片状,冷藏片刻