8.倒入开水，土鸡比较难熟，加入的开水要没过鸡肉，再倒入生抽和老抽，盖上锅盖焖煮
9.焖煮至鸡肉八分熟时放入土豆，继续盖上锅盖焖煮
10.土豆快熟时放入粉皮，放盐调味
11.再继续焖煮至土豆绵软，粉皮透明筋滑，即可关火
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