香蕉头用保鲜膜裹好，可以延长保存期。
▼柑橘
小苏打水浸泡保鲜：把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。
▼李子
桃子和李子放在室温下保存即可，切记不要装在塑料袋里。如果想保存更长时间，可以放进冰箱，不过这样会使糖分减少。
▼牛油果
牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只食用半个，务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。
常见的水果储存误区
一、切记不要将很多种水果放在一起，这样很容易互相产生氧化作用，加速水果的衰老。
二、一时吃不完的水果，切记不要一次性洗干净再放冰箱，应当在吃的时候再进行清洗。
三、一些容易流失水分的水果，放入冰箱前需用纸张包覆后再放入塑胶袋。塑胶袋防止冰箱吸收水果水分，纸张则帮助吸收水分，避免水气凝结孳生细菌、发霉。塑胶袋口只要稍微打结不需绑死，要维持透气，别让水果闷坏。
四、容易被碰破皮的水果，一定要先放入保鲜盒，再放进冰箱。
五、在水果堆中，若是有一颗水果坏掉，就要立即挑出，因为坏掉的水果也会开始释放乙烯，让其他水果一颗一颗接着坏。
