木薯怎么做好吃不用淀粉,木薯自己做淀粉

再准备一个大一点的碗，里面加一碗红薯淀粉和一碗木薯淀粉，如果没有木薯淀粉都放红薯淀粉也可以，红薯蒸好后趁热放在淀粉里面，然后用擀面杖捣碎揉成面团，一定要把红薯捣的细腻一点。

下手把面团揉匀，如果感觉特别的松散，用手一捏就会裂开，这时可以揪几块小面团，放到开水里煮10分钟左右，煮到面团熟透就行。

然后把煮好的面团放回到生面团里面，因为烫手就先趁热用擀面杖捣匀。

等不烫手的时候再下手揉成光滑的面团，这样做面团就不松散特别有筋性了，盖上保鲜膜防止面团干裂。