4.中间填上冰糖。
5.把梨放入碗中，刚才切下来的梨盖上，用牙签封口。
6.冷水上锅，蒸1小时左右，即可。梨外面碗里的水也一起喝掉。
烹饪小贴士：
1、梨的果肉里面含有丰富的果浆，葡萄糖、苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素，还有多种维生素等。它具有生津，润燥，清热，化痰和解酒的作用;对阴虚所导致的干咳、口渴或便秘等症状有很好的疗效，也可以用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。煮熟的梨有利于肾脏排泄尿酸或防止痛风、风湿病或关节炎的疗效。
2、滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。此外， 梨，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
你们平时爱吃水果吗？
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