虾皮怎么才能炸出来又脆又酥,虾皮怎么炸才会酥

6、另起一个锅烧热，倒入炸好的虾，并加入现成的椒盐粉（根据个人口味，建议多加一些更入味），如果喜欢花椒粉，都可以酌情放入；

7、倒入辣椒圈翻炒均匀即可；

出锅开吃，即保留了虾的鲜甜，又加入了油炸后的油香酥脆，补钙又美味，舔手指的节奏！

【小提示】：

1、刚炸小虾时油温不要太高，火不能太大，保持五六成油温就可以了，炸得更酥脆些，可以再复炸一次。

2、做这个椒盐虾选的虾不要大，手指尾那么大或者更小一点都行，一口一个才过瘾。