西葫芦产北美洲南部，世界各地都有种植，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入种植。中国每个地方都有种植，只是叫法不同，有的地方叫做西葫芦，有的地方叫做葫芦瓜，我们这里这两种叫法都有，我也是叫做葫芦瓜，这次因为这个名字很普通，也好搜索出来，就这样写菜谱名字了。西葫芦在欧、美洲最为普遍。立秋吃它最养生，蒸一蒸就能吃，清热利尿又补钙
西葫芦含有具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结、清热解毒、减肥瘦身、保肝护肾的功效。又能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，钙含量是22-29毫克。由于西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受试食客们的喜爱。
《西葫芦蒸腊肠》是一道家常菜，相信很多人都吃过西葫芦和腊肠，但是能它们蒸在一起吃，就不不知道有多少小伙伴们吃过吗？腊肠是我去年腊月做的麻辣味道的，家里每到过年都会做很多的，有辣的有甜的，我就很喜欢吃，反正我觉得腊肠挺下饭的，过年吃不完的腊肠，我都放在冰箱冷藏，想吃了直接拿出来蒸或者炒，特别的方便。这次腊肠西葫芦荤素搭配是很好吃的，用它们蒸出来的汤汁加生抽和蚝油，加水淀粉勾薄芡出来，浇在上面营养全面，是一道老少皆宜的菜肴，而且做法又那么简单的，15分钟就可以出锅吃了。西葫芦不用再炒了，教你一个新吃法，软烂入味，比红烧肉好吃
主料：西葫芦一根、腊肠一根
辅料：植物油适量，生抽5克、蚝油5克、香葱
