西葫芦晒干的制作方法,西葫芦干怎么样晒干

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 18:34:13

西葫芦晒*制作方法,西葫芦干怎么样晒干(1)

春节,都回家团聚,宝妈也带着孩子回老家陪父母过了个欢快的新年!

从小爱吃哪口父母会一直惦念着,临走的时候大包小包的拿上一大堆,其中有一种干菜,想必东北的朋友小时候常吃,它就是角瓜干。

西葫芦晒*制作方法,西葫芦干怎么样晒干(2)

角瓜,也叫西葫芦。夏天房前屋后的种满了角瓜,嫩的时候炒着吃、做馅吃,秋后老了的削去老皮一圈一圈的削成条,再晒成干,冬天的时候用来炒肉、炒鸡蛋都非常美味。小的时候家里这菜特多,后来有了大棚蔬菜,一年四季都能吃到鲜嫩的角瓜,这角瓜干慢慢淡出了人们的视线。

从老家回来好几天了,翻出一把角瓜干泡上,炒了一大盘,一上桌家人都不知道是啥菜,大口大口的吃个不停,直夸太香了。瞧,这还成了稀罕物,早知道这么喜欢多带些好了。

西葫芦晒*制作方法,西葫芦干怎么样晒干(3)

【肉炒西葫芦干】

食材:泡好的西葫芦干140g,去皮五花肉60g,泡好的木耳60g,葱姜末少许,味极鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量

做法:

西葫芦晒*制作方法,西葫芦干怎么样晒干(4)

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