做法：1、把丝瓜去皮切斜块，这样好入味，切完以后不要直接放在那，要立刻炒，要不被氧化变黑了，或者盖上保鲜膜
2，火锅丸子切开（最好不要切大了，这样好入味）姜、香葱洗净切末
3、热锅放油，油热7成下姜末翻炒出香味，下老干妈（也可用火锅底料、豆瓣酱）、番茄火锅底料，炒出红油出酱香味
4、再下入丝瓜翻炒均匀出香味，加丸子翻炒均匀出香味，加少许生抽翻炒均匀
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