☞蟹粉狮子头
狮子头的最高境界就是，保持肥瘦相间的口感，同时又嫩到入口即化。
☞文思豆腐羹
推荐的淮扬菜馆：
【食为天】（扬子江中路785号）人均¥94改良派淮扬美食，出品和环境都很不错。蟹粉狮子头一绝，一定要试试。
【小觉林素菜馆】（广陵路298号）人均¥27有名的老字号，环境很朴实，但菜色是真不错，分量足，价格也不贵。
【玉玲珑】（汶河北路42号玉蜻蜓雅致酒店2楼）人均¥98店里环境和菜色都有一种江南特有的精致，建议找个景观位美美地吃一顿~
【狮子楼】（柳湖路8号）人均¥112
性价比很高，口味咸淡刚好，随便点不会踩雷。
03扬州小吃
☞盐水鹅
扬州人特别爱吃老鹅，街头路边摊就有很多做的好吃的。
这时候其实看哪里排队人最多，凑过去买，就不会错的。
☞饺面
阳春面、虾籽馄饨下在一起吃，就是饺面了。
一口面，一口汤，再来只馄饨，热乎乎美滋滋。
