会喝酒，更要会懂酒。
特香型白酒工艺是中国白酒史上一朵独特璀璨的奇葩。
凭借不可复制的自然生态条件和生态酿制技艺，
四特酒酿制出了独一无二的特香型白酒领军产品。
那么何谓特香？
特香“特”在何处？
今天带来12个四特酒知识点，
一分钟教你变特香大神！
NO.1 特香产区在哪里？
酿酒，对于环境有较高要求，特别是水源、土地、气候、气温、微生物等要素，决定了酒的品质。特香产区位于由中国名酒串联在一起的黄金酿酒带——北纬28度上，这里形成了以贵州省茅台为代表的酱香型白酒，以四川省五粮液、泸州老窖、剑南春为代表的浓香型白酒，以江西省樟树四特酒为代表的特香型白酒。
樟树市域之东为全国主要粮食生产基地的丰城，之西为太阳之城新余，之南为橘都新干，之北为宜居名郡高安，樟树恰到好处的位于正中位置，兼备四大名城气候特点，包罗千秋百代的酿酒有益微生物在此栖息留存，为酿制富有传奇风味的四特酒提供了源源不绝的“动力”。
NO.2 什么是特香型白酒？
1988年4月29日，四特酒风格研讨会开幕。经过三天实地考察，中国白酒泰斗周恒刚、沈怡方、曹述舜等全国知名专家概括四特酒的工艺特点为“整粒大米为原料，大曲麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠。”并在会上将四特酒的香型定位一个全新的香型——“特香型”，四特酒自此成为了“中国特香型白酒开创者”。
NO.3 12353特香密码
工艺对白酒的香型起了非常关键的作用。四特工匠在沿袭古法技艺的基础上提炼出了“12353”密码工艺，集四大香型工艺精髓于一体，以一种酿造原料、两种窖池材料、三类物质大曲、五轮次发酵，三层次摘酒的精细化传统工艺造就了四特酒“幽雅舒适、诸香协调、柔绵醇和、余味悠长”的口感特点。
NO.4 为什么选用大米为唯一酿造原料？
