作为一个全方位的吃货,懂得各种美食的餐桌习惯与餐桌礼仪,是很重要的一件事情~~~
首先说一下美食无国界,日料作为世界菜系中,第一梯队的菜系,在世界菜系中有很重要的地位。 包括现在国内日料馆逐渐增多,如果不多了解点餐桌的礼仪很是容易尴尬。 今天就从最简单的开始说起吧。
日料的就餐顺序
1.前菜\先附:
一般都为冷盘,为用餐的前奏,可开胃,一般季节性比较强,色彩比较鲜艳。
海鲜沙拉
2.吸物
以新鲜蔬菜、鲜鱼等食材熬制的高汤,口味比较清淡,但营养非常丰富。
鸡肉菌丝汤
3.刺身
刺身大家肯定是不陌生了,正确的吃法是刺身先蘸酱油,然后蘸着芥末一起吃,而不是将芥末拌在酱油中,吃的顺序根据口味轻重决定的,一般是先白后红:白身鱼(肉色是白色)->贝类->红身鱼(肉色是红色的),记得吃的顺序哟,这不仅是讲究,也是为了最大的吃出食材的美味。