正宗的清远捞鸡的做法,阳山捞鸡的做法和配方

步骤5

切块或手撕大块，码放整齐皮朝上金灿灿。

步骤6

准备配菜，葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段、炸花生米、白芝麻。

步骤7

制作料汁：蒜切末用热油浇出香味，加入味极鲜生抽1勺、米醋半勺、蚝油1勺、盐3克、糖3克、红油1勺，搅拌均匀。

步骤8

将鸡肉、配菜和料汁一起上桌。