10、把蒸好的丸子铺在盆中间
11、撒上青红辣椒，洋葱末，上蒸锅再次大火蒸5分钟左右即可
小贴士
1、牛肉丸子，调味要比平时的做丸子要重一些，因为糯米要吸收调味品
2、丸子也可以用羊肉、鸡肉等，看个人口味了，一般牛肉比较好
3、加蛋清拌均匀，必须找一个方向搅拌上劲，这样丸子劲道肉又鲜嫩
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