大家好,我是第一美食的阿飞 ,关注阿飞,每天都有几道家常菜及面点可供参考。
今天分享一个红豆包的做法,这个红豆包蓬松暄软,香甜可口,小孩子最爱吃了。
先准备一个小盆,倒入适量热水,化开白糖10克,酵母3克,用勺子搅拌化开。冬天天冷,要用热水,用凉水和面,面基本上不会发酵。
普通面粉200克,倒入化开的白糖和酵母水,用勺子搅拌面絮,搅拌到盆中没有干面粉,倒入植物油10克,倒入植物油面粉不容易粘手。
搓揉和成面团,和面的过程要把面盆揉干净。和好以后,放在温暖的地方,盖上锅盖发酵2个小时,有时需要2个多小时。