2、锅中添加适量清水，然后放入少许料酒，再放入姜片。
3、将清洗干净的猪大骨放入锅中，中火煮7~8分钟，把表面的浮沫撇去。
4、骨头焯水的时候可以来准备红枣和葱花，将红枣冲洗干净之后对半剪开，去掉枣核，葱洗净切好备用。
5、浸泡好的花生去皮冲洗干净，如果嫌麻烦的话也可以不去皮
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