一个百香果,我们怎么定义它是好的还是差的呢?首先要看到个头是否大,个头大一般是指5个到9个一斤,然后10个一斤或者11个一斤的这种算是次果;另外一个就是看这个果拿起来是不是沉,也就是说它是不是饱满;再一个就是果子的外观有没有光泽;还有它的口味好不好,这表现在酸甜度、香味这方面。这些就是评判百香果品质的重要标准了,符合这几点的百香果,不愁卖不到好价钱。
那么我们怎么样才能够提升百香果的品质呢?主要从两个方面来讲,一个就是施肥,还有一个是修剪。施肥到位了,果实不缺各种中微量元素充足,自然就能个头大、风味好;合理修剪了,树体通透性良好,光合作用强,病虫害少,就能产出饱满、有光泽的优质果。
一、施肥到位我们在种百香果之前,要先施底肥,这个是最关键的一个步骤。底肥施好了,能对后面的树体管护和果实品质提升起到非常好的铺垫作用。底肥一般包括这几样,一个是有机肥,另外一个就是复合肥,还有一个就是微量元素。有机肥一般我们用的是有商品有机肥,还有农家肥,但是农家肥的话,一定要用充分腐熟好,比如说像羊粪、牛粪这些。还有沤熟的花生麸肥、菜籽饼肥等拿来当有机肥都是相当好的材料。当然了,如果没有这些肥料的话,可以买商品有机肥,但是商品肥最好买那种有生物菌、活菌的。因为这个活菌确实对改善根系环境、提高土质有很大的帮助。
新植百香果时,用8~10公斤有机肥做基肥,加适量复合肥以及微量元素肥,前期以氮肥为主,以促进植株生长。定植后10~15天,根系开始生长,可施0.2%稀尿素水,以后每隔20天施一次。往后,施肥量随苗木长大而增加,并配合喷施叶面肥。
百香果种植5个月后进入生长期,此时应增施有机肥和磷钾肥,以促进花芽分化,每株施3~5公斤有机肥,以及0.2~0.3公斤氮:磷:钾=15:7:23的配方肥,并喷施99%硼酸100倍液一次。开花后15~20天内是果实的迅速膨大期,应加强肥水管理,尤其是增加钾肥的使用,以促进果实膨大,可叶面喷施0.2%浓度的磷酸二氢钾肥液一次。
开花结果后,应每月在根部施一次生物有机肥,每次每株施肥量150~200克,均匀撒施在植株根部周围,再培上一层厚约8~10厘米的泥土,将肥料全部覆盖住。也可以每次每株淋施250~300倍生物有机水溶肥2~3公斤,均匀淋施在植株根部周围,让肥液完全渗入泥土中。
7月采完上批次果之后,每株施有机肥5~6公斤,钙镁磷肥1公斤,氮:磷:钾=15:7:23的配方肥04~0.5公斤。之后再在9月、11月再各施肥一次,期间视百香果生长情况喷施叶面肥液,或增施适量的配方肥。
每年冬末春初,对百香果进行更新修剪后,每株施150~200克生物有机肥,并与其他肥料如氮磷钾肥、沤制腐熟有机肥充分搅拌均匀后,在离植株60~80厘米的地方,围绕植株挖深30厘米、宽40厘米的环状深沟,将肥料均匀撒施与沟内并盖土。
百香果还要特别注意微量元素的使用,它对镁肥,还有钙肥、硼肥的要求是相当高的。因为百香果它是一节一节地生长,每一节它都会有一个花苞,有花它就会有花粉。花粉,大家都知道,要消耗的硼肥比较多,它每一节都有花,所以说它要的硼肥的量是很大的,一定要注意提前喷打这个硼肥。硼肥建议都用液体硼,因为液体肥的水溶效果比较好。
镁肥有利于增强植物的光合作用,百香果它原来是从热带地区引进来的,需要的光照时间比较长。如果说有些地方光照时间不足的话,那么就需要喷洒一些镁肥,这对增强它的光合作用效果是相当好的。另外也说到一个钙肥,钙肥可以提高果皮的硬度和果实的糖度,还能提高耐储性。
二、合理修剪等果树上架以后,就要注意通过修剪来提高果实品质了。对于第一年生的百香果来说,当主蔓高度超过棚顶80~100公分以后,就要对其顶芽进行摘除,促使其侧蔓逐渐生长出来,以保证主蔓的生长速度和粗壮程度。一边一枝是是侧满生长过程中的重要方向,这样一来,果枝在抽发以后就能更早地布满支架。
百香果挂果期间对结果枝进行修剪时,要确保上面留有5~6个果,并及时摘除顶芽,从而保证充足的营养被提供给每个果实,提升一级果的产出率。百香果采收后,应下修剪时保留2~3节的果枝基部,促使新结果枝从基部萌发出来。侧蔓上应留3~4节,为后面的短截奠定基础,确保它可以重新长出主蔓来。在次此次修剪过程中,应该从距离地面20~30厘米的位置开始,给树体创造良好的通风条件。
百香果冬季修剪一般安排在最后一批果实成熟收获后,以主枝为中心,一侧留50厘米左右进行修剪。缠在棚上的枝条卷须要全部去除。还有就是常规修剪,采果后的结果枝、瘦弱枝、病虫枝、残枝要及时剪去,并在枝蔓上留2个芽眼;及时抹去架面下主蔓以及基部所发出的侧芽嫩枝。经过这样重剪后,剪口萌发出的新梢就能成为良好的结果枝。修剪清园后,要加固棚架,并用70%甲基托布津可湿性粉剂100倍液涂抹茎基,可防治茎基腐病。
另外,在大热天的时候一定要注意控制百香果的旺长。旺长是怎么样的一个表现?百香果的枝条是一节一节的,一般节间长是8厘米到10厘米,如果这个节间长超过10厘米,那么就是旺长了。
针对这种情况,大家可以“掐头”,也就是掐去枝蔓顶端的新生部位,避免它生长过于迅猛,把树体营养压到下面让它长根。如果植株还是存在旺长的现象,就要注意用药了,特别是到了后期,枝条越长越多,根本剪不过来的时候,那么就只能通过药物来控旺了。
控旺药剂一般有多效唑、缩节胺这两种,它们要根据具体的天气情况来用。天气很热的时候最容易徒长,用药的浓度就要高一些,一般可以达到500倍到600倍,如果只是稍微有些旺长,也可以兑水是1000倍。这两个药物都是7天打一次,两三次下来基本上就可以控制枝蔓旺长了,还能促进花芽分化,挂果量也会大大增加,还有果的大小、饱满度情况都可以得到改善。
总结百香果喜光、喜暖,生长快,开花期长,对土壤的要求虽不很严格,但要想获得优质精品果,则要求我们科学修剪、合理施肥。具体要重视底肥以及生长期各种中微量元素的施用,在植株上架、结果期以及采果后适时修剪,还要在夏季通过“掐头”和使用药剂控旺。如果这两点大家都掌握了,那么坐出来的果的品质,其商品果率就会提高很多。