新蒜上市，正是做糖蒜的好时候。我家的糖蒜一直是酱香味的，看着黑乎乎一坨，吃起来却让人停不下口。 感情有七年之痒，人对食物也是。第一次在牛肉面馆吃到白色糖蒜时惊为天人，可后来，还是回归到家里的味道。 酱香糖蒜的配方来自我姥爷，简单，不需要过于精准的拿捏，味道却出奇的好。酸、鲜、甘与酱香交缠，不辣，冲冲的辛气在爽脆蒜瓣破解的那一刻迸发。即使吃完满口蒜味，也想张嘴夸一夸，与别人说道说道。 P.S.食谱发布有预告！简约版食谱、各类美食心德和厨房技巧尽在同名新浪微博:多来一碗也能行，那里人不多，就差你来为我的美食创作打call !!!
By 多来一碗也能行
用料
- 新鲜大蒜 适量
- 醋:酱油 2:1
- 糖 适量
做法步骤
1、大蒜去掉外边的干皮，剪去硬梗。
2、洗去杂质，浸泡十分钟左右。
