一碗糖蒜的家常做法,糖蒜的做法超小厨

3、大蒜快速焯水去生，放入滚水30秒左右立刻捞出。

4、放在一旁控水冷却。

5、醋和酱油2:1，倒入锅中熬煮，煮开后滚3-5分钟就行，期间要撇去明显浮沫。酱油选普通的酱油就好，不要老抽，也不要鲜酱油。糖按照自己口味放，汤汁整体的量能没过蒜就行。

6、把蒜码在消过毒的罐子里，倒入汤汁，密封，2-3星期后就可以吃了。