在案板上撒上一点面粉,取出面团,揉搓成一个长条 ,用刀把这个长条一分为二。
把小面团揉搓排气,然后搓成一个圆面坯。再用擀面杖擀成一个薄圆饼。
两个都擀好以后,用细纱布盖住再次饧发20分钟。
这段时间我们把火腿切成小颗粒 ,准备一个小盆,打入三个鸡蛋,把火腿粒,小葱花,鸡蛋搅拌在一起。加入食盐2克,把鸡蛋搅散入味。
20分钟以后,我们先把电饼铛打开加热,把圆饼上锅煎熟,一面煎熟以后 ,把面饼翻过来煎另一面,然后把鸡蛋液倒在面饼上面。
在案板上撒上一点面粉,取出面团,揉搓成一个长条 ,用刀把这个长条一分为二。
把小面团揉搓排气,然后搓成一个圆面坯。再用擀面杖擀成一个薄圆饼。
两个都擀好以后,用细纱布盖住再次饧发20分钟。
这段时间我们把火腿切成小颗粒 ,准备一个小盆,打入三个鸡蛋,把火腿粒,小葱花,鸡蛋搅拌在一起。加入食盐2克,把鸡蛋搅散入味。
20分钟以后,我们先把电饼铛打开加热,把圆饼上锅煎熟,一面煎熟以后 ,把面饼翻过来煎另一面,然后把鸡蛋液倒在面饼上面。
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