馒头,又称之为馍、馍馍,汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸成的食品。
随着时代的进步,人们也把馒头做成各式各样,在北方或者南方很多人,已习惯晚上喝粥,炒点小菜,然后馒头就成了那顿饭的主食了。
我也经常做面食,每次做,尽量是想着花样来做,这样孩子大人吃的时候胃口也会好很多,看着新鲜吃着才不会觉得腻。
想要面食吃着更有营养,就需要搭配,今天给大家分享一道营养丰富,香甜松软的馒头做法。
下面分享我的操作方法:
1,300克面粉中加20克白糖,3克酵母,130毫升的温水,少量多次加入,揉成光滑面团,盖上盖子醒发。
2,准备点黑芝麻、核桃和红枣碎。
3,小火将黑芝麻和核桃炒香。放凉之后装入保鲜袋中,用擀面杖擀碎备用。