大螺肉的正宗做法,螺肉怎么烧才好吃

3、韭黄摘去不能食用的地方，然后用流动水冲洗干净，再切成小段，装到篮子里，控水待用。

4、紫苏叶用清水冲洗一遍，再用清水浸泡十分钟，然后捞出，挤干水，再切碎待用。

5、将家里的炒锅提前刷干净，然后放到炉子上，开火将炒锅烧热，接着倒入适量的玉米油，油温六七成热后就可以倒入辣椒碎、姜末和蒜末，大火煸炒。

6、用铲子不断翻炒辣椒碎等食材，等炒变软，就可以加入适量的食用盐，继续不断翻炒，将辣椒炒至七八成熟就可以关火，将辣椒等食材盛出。