准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒
茭白去外皮，切滚刀块
尖椒切块
紫椰菜切块
姜切丝
起锅热油，爆香姜丝
放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦
翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下
放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅
下饭菜,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,无水印,炒,家常味,家常菜
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