大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。
今天分享一道非常适合下酒的家常菜--三丝爆豆。所谓三丝就是土豆丝、红椒丝、洋葱丝,豆是花生米。三丝的口感层次分明、入口清爽,非常适合在炎热的夏季食用。
作为一道家常菜,三丝爆豆的食材都是价格低廉且常见的食材,平常在超市都可以买到。
下面,就给大家带来具体的制作方法,炎炎夏日,喜欢吃凉菜的朋友们千万不要错过哦:
【三丝爆豆】
下面是所用到的食材和调料
食材:土豆 红椒 香菜 花生米 洋葱
调料:食盐 白糖 陈醋 芝麻油
首先准备土豆1个,削去外皮洗净后,先切成薄片,再用手码平切成细丝。
放入水盆中备用,土豆丝泡入水中是为了防止土豆氧化变黑。