电饼铛重量轻好吗,买电饼铛功率大的好还是小的好

制作白吉馍：醒发后切成15个大小均匀的剂子，制成饼状。

【窍门】将饼皮卷起来再竖着压下去，做出来的白吉馍更易分层鼓起。

放入电饼铛中烙5分钟，翻面再烙5分钟即可。

-02-

制作腊汁肉

腊汁肉夹馍经典二：肥肉吃着不腻口，瘦肉无渣满含油。

锅中放15克油，下入“肥3瘦7”比例的五花肉、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒，煸出水分，逼出油分，然后倒入20克料酒，盖上盖焖5秒盛出。