干海带如果只是用清水浸泡了就拿去煮，无论煮多久，就感觉煮不烂。那干海带怎么煮容易烂熟呢?其实采取一些小技巧，就能将海带煮得又软又烂。下面就来给大家介绍几个快速煮烂干海带的小窍门。
干海带怎么煮容易烂熟小窍门1：用盐水泡发
煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。
干海带怎么煮容易烂熟小窍门2：加淀粉泡发
在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。
干海带怎么煮容易烂熟小窍门3：用淘米水泡发
在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。
干海带怎么煮容易烂熟小窍门4：用开水烫
用来煲汤的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，更容易煮烂，而且味道更鲜美。
干海带怎么煮容易烂熟小窍门5：加白醋煮
海带泡软后，煮的时候，加入适量的白醋，不仅能去除海带特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间。
干海带怎么煮容易烂熟小窍门6：加菠菜煮
煮海带时加些菠菜能快速煮烂，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，能使海带迅速变软。
干海带怎么煮容易烂熟小窍门7：加食用碱煮
海带在煮的时候中加少许食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。
干海带快速煮烂小窍门8：先蒸后泡
把干海带放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，再用清水浸泡两三个小时，海带很容易煮烂。
以上就是干海带快速煮烂的8个小窍门，如果你正愁不知道怎么煮烂海带，不妨试试这些方法。
