茄子苗
目前主要用抗病野生辣椒和半栽培辣椒作为辣椒嫁接的砧木，品种数量不多。适合尖椒类品种嫁接的砧木有PFR-K64、PFR=S64、LS279等品种;适合甜椒类品种嫁接的砧木主要是土佐绿B砧；国际率先育成F1辣椒嫁接砧木品种格拉夫特和由日本引进的一代交配品种根基；茄子砧木主要有红茄、托巴姆、耐病VF等品种。
2、嫁接方法
嫁接中
劈接法是用刀片将去掉心叶和生长点的砧木苗，从苗茎的顶端劈开一个切口，然后把削好的辣椒苗穗插入切口并用嫁接夹固定。劈接法较为灵活，既可以从砧木苗的中央劈开，形成切口面较大的切口，用来嫁接跟砧木苗粗细相近的辣椒苗，又可以从砧木苗的侧面劈开，小城切口面较小的切口，用来嫁接茎秆较细的辣椒苗。
靠接法是用刀片分别在砧木苗和辣椒苗的茎部切口，让它们的苗茎切合后互相咬合在一起，形成一株嫁接苗。靠接法嫁接时，辣椒苗根部仍然保留，所以成活率较高，不过由于需要让两株幼苗的苗茎靠在一起，嫁接的部位偏低，所需要的工序繁多和难度较大。
插接法使用竹签或者是金属签在砧木苗的苗茎顶部或者是侧面扎一个小孔，然后把削好的辣椒苗穗插入孔内。插接法虽然比较简单，但是对于砧木苗和辣椒面的粗细程度要求比较严格，粗细差异较大的两种苗适合此法。
贴接法是把辣椒面去除根部后，用一小段下胚轴或者腋芽，直接贴到斜着削好的柘木苗顶端切面上后用嫁接夹固定。贴接法方法也很简单，不过要求砧木苗和辣椒苗的茎切面大小一致，能够相互吻合。
套管接法采用的是贴接法的方式进行嫁接，不同的是套管法用的C型塑料管套住连接部位。套管接法固定较为牢固，嫁接苗长大后，塑料管可以自行脱落。
不同的嫁接方法各有优点和缺点，插接法和贴接法抗病能力强，有利于培育壮苗，成活率相对较低，对技术的要求较高；劈接法简单实用，不过容易劈坏，嫁接的时候要细心；靠接法成活率很高，但是由于保留根系所以抗病能力较差；套管接法简单省事，成本较高。
目前市面上有很多销售用于辣椒嫁接的砧木苗或者是辣椒苗，有的说抗病，有的说防病，到底是怎么回事呢？
通过上面的文章我们已经了解到，辣椒嫁接技术主要是更换辣椒的根系后，让辣椒借助砧木苗的根系继续生长发育。这就使得栽培辣椒本身跟土壤隔离，切断了土壤病菌侵入品种辣椒的途径，从而实现辣椒防止土传病害的目的。
但辣椒嫁接技术本身并没有改善栽培辣椒的抗病基因，所以后期生长的植株并不具备抗病性；当嫁接后的辣椒长出次生根或者茎叶部位受到病菌侵染时仍然会发病；因此我们说辣椒嫁接技术是一种防病栽培技术，而不是抗病栽培技术。通俗来说，育苗嫁接技术能借助砧木苗的根系预防土传病害的危害，但嫁接后的辣椒本身不具备抗病能力。
忙着嫁接
总体来说辣椒嫁接育苗技术对于土传病害有较好的预防效果，借助于砧木苗优良的根系，能够实现增产的目的。此外对于嫁接育苗的防病原理我们有必要认识清楚，避免嫁接后遇到发病的情况心中茫然。我是燕子，以上文章由我整理发布，希望大家的辣椒栽培技术越来越好，产量越来越高。
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