把包裹好的核桃皮放入锅中，加入适量的清水，再放上一些红糖，大火煮开转文火煮30分钟。想煮出一锅好吃又营养的核桃煮鸡蛋需要一些小技巧，通常人们在煮核桃鸡蛋时会加入酱油上色，但这样煮出的鸡蛋吃起来会发柴，我用红糖代替酱油，同样起到上色的作用，还有另外一个好处：老红糖也能帮我们养了脾胃。
煮熟的鸡蛋用凉水冲洗一下，用筷子在鸡蛋表面均匀地敲出花纹。这样更利于汤水的浸入，营养和味道都可以渗入到鸡蛋中。
此时，核桃汤也煮好了，把鸡蛋倒入锅中，再加适量的食盐，再次煮开，关火浸泡2小时后就可以吃了。如果有时间的话，可以多泡一会儿，口感和营养更好。
小提示
核桃煮鸡蛋一周吃几回？每次吃多少？核桃煮鸡蛋不用每天都吃，每周吃上两至三回就可以了。每天吃一个鸡蛋就可以了，不要吃得太多。
夏季炎热，鸡蛋一次不要煮太多，如果一次吃不完的，鸡蛋要用汤水浸泡着，放在冰箱冷藏保存。核桃煮成的水能重复使用两次。
核桃煮鸡蛋可以用砂锅或不锈钢锅，但不要用铁锅。
下面来说说分心木是什么？请看下图。
