6、然后开大火烧开，再煮6-7分钟
7、6-7分钟后，揭开盖子，用勺子把里面的鸡蛋壳轻轻敲碎，如果有弹性了，就代表鸡蛋已经凝固了，那就继续均匀地把蛋壳敲碎，让汤汁更好的吸收，鸡蛋就更入味
7、把蛋壳敲碎，让鸡蛋更入味
8、放入适合自己口味的酱油，盐等
8、放入适合自己口味的酱油，盐等
9、再煮个10分钟，就可以关火了！
9、再煮个10分钟，就可以关火了！
10、这个浸泡了8小时再吃，已经很入味了，很香，一点都不苦涩
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