第四步：
第五步：
鸡蛋洗干净，整只放入水中，加入盐和酱油，盐相当于药引子的作用，一定要加，酱油可加可不加。
大火烧开，小火煮6-7分钟，用锅铲将鸡蛋轻轻敲成网状以便入味，那时候蛋白已经凝固，再继续煮10分钟左右，然后关火。
第五步：
浸泡一整夜，第二天早上就可以全家共享美味核桃壳鸡蛋啦。
因为有酱油浸泡，儿子还是很喜欢吃这种煮鸡蛋的，每天早上我们每人都要吃1-2个左右。
核桃壳煮鸡蛋非常适合老人孩子与成人，煮后的汤水也可以喝掉，长期喝也是补肾的良方。
琥珀核桃的做法也很简单。
锅内先放少许油，核桃仁下锅，稍微翻炒一下，不要时间太长，容易糊掉。
然后把核桃仁取出，在加入白糖或者蜂蜜，炒出糖色以后，就把核桃仁放入锅中，翻滚一下，让每个核桃仁都沾上糖浆。
起锅，放凉，儿子本来不是很爱吃核桃仁，经过这种处理，就可以当成一道小零食，妈咪如果觉得白糖不够健康，就可以用蜂蜜，会比外边添加各类甜蜜素之类的小零食健康得多哦。
有什么不懂的可以问我哦。
6月23日，本文由jason妈咪有办法原创首发，如欲转载，需经允许。
