地瓜烙怎么做不散,红薯烙的做法视频大全

但是想要把这道菜做好也是那么简单，其实还是有几个非常关键的关键点，不然地瓜不熟或者地瓜毕竟软糯。

还有人做着做着可能就在锅中就散了，所以很多人都不敢在家做，就怕做着做着就做成炒地瓜丝了。

首先我们要选地瓜，黄心地瓜比较好吃，因为白心地瓜颜色不好看，要么就是地瓜太干了，整个做起来就会散。一般我们做一份完整好看的一个150-200克就可以。

我们把地瓜切成丝，差不多大小就可以，这个方便成型好看。