材 料
排骨500g;酱油1勺;老抽2勺;料酒2勺;食用油3勺;生姜8片;大葱4条;白砂糖2勺;白醋1勺;水300ml。
做 法
▼洗净后的排骨,用厨房纸将水吸干,用1勺酱油和1勺料酒腌15分钟。
▼中高火热锅,倒1勺油,放入排骨,煎至四面金黄,熄火,盛出。
▼再倒入一勺油,中高火,倒入生姜和大葱,炒3分钟至喷香。
▼将香料盛出,锅中倒入一勺油,小火热锅,加白砂糖,搅拌待其融化。
材 料
排骨500g;酱油1勺;老抽2勺;料酒2勺;食用油3勺;生姜8片;大葱4条;白砂糖2勺;白醋1勺;水300ml。
做 法
▼洗净后的排骨,用厨房纸将水吸干,用1勺酱油和1勺料酒腌15分钟。
▼中高火热锅,倒1勺油,放入排骨,煎至四面金黄,熄火,盛出。
▼再倒入一勺油,中高火,倒入生姜和大葱,炒3分钟至喷香。
▼将香料盛出,锅中倒入一勺油,小火热锅,加白砂糖,搅拌待其融化。
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