3、把酸奶和奶油分别称好，这里找大平盘把称好的酸奶倒进去，开，放冰箱冷冻。
4、酸奶冷冻到这种状态，就是冰沙那种沙沙的质感，大概半小时足够了。用刮刀铲起是这样的状态。
5、酸奶快冻好的时候，将把白砂糖加进淡奶油，用打蛋器搅打。 淡奶油打发这一步很关键，我录了视频，在标题处。 干万不要打成奶油蛋糕那种固态奶油，要像酸奶一样厚厚的质地，可流动就好了，打过了会不好吃。状态详见视频。
6、将冻好的酸奶加入到打好的淡奶油中打蛋器稍微搅拌均匀， 再加入奥利奥碎和脆珠，继续用打蛋器搅打均匀。 此步也注意，打匀即可，切不可打过，切不可打过。
