第六步:将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中,加入没过食材的水,加入1勺盐入底味,高压焖煮12分钟。
第七步:减压后打开锅盖,加入切好的洋葱丝,3调羹胡椒粉,适量的盐和鸡精拌匀,盖上锅盖再继续煮1分钟让调味料化开即可,这样一份酥香软烂,耗时又短的土豆炖牛肉就做好了。
——老井说——这样做出来的土豆炖牛肉汤汁会比较浓郁,下饭一流,因为土豆已经炖的非常酥烂入味,吃起来也很香,如果喜欢牛肉更加酥烂一些,可以先炖煮牛肉10分钟,随后再加入土豆、洋葱等食材,牛肉用牛腩肉口感会更丰腴一些,总之,多吃牛肉身体壮。
厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。