家人都喜欢吃的土豆炖牛肉,软烂入味,太好吃了
今天的这道菜就比较厉害了,一道土豆炖牛肉就将所有的食材营养都浓缩在了一起。牛肉提供了人体必须的蛋白质、脂肪和矿物质;再搭配土豆、胡萝卜,使维生素和膳食纤维得到补充,是滋养脾胃、补中益气的佳品。
家里面有孩子,所以妈妈做菜呢,就会格外的上心,既要做得营养丰富,又要容易消化,那么就用炖的吧,炖好了的牛肉,口感香醇酥烂,美味,土豆在吸收了牛肉的汤汁以后,变得肉香浓郁,是一道非常美味且做法简单的家常菜。
下面就来把这道菜的做法分享给大家,除了土豆和牛肉,我还加了一点胡萝卜,让这道菜看起来会更加有食欲,再加上一点洋葱,让整道菜的味觉就立马提升了起来,进入行动,大家不妨一起跟我做了试试看吧。
菜名:【土豆炖牛肉】
——所需食材——
土豆,牛腩,洋葱,胡萝卜,生姜,桂皮,香叶,冰糖,生抽,八角,干辣椒,盐,料酒,老抽。
【制作步骤】:
1、先是将主食材都准备好,洋葱去皮以后切成洋葱丝,把牛腩也清洗干净以后切成小块,胡萝卜去皮了以后切成滚刀块。
2、土豆去皮了以后用水清洗干净,切成滚刀块,如果大家要是一会儿才能用到土豆的话,为了防止土豆氧化变黑,可以像我一样把切好的土豆放进清水里面浸泡,这样就不会出现氧化变黑的情况了。