水饺是北方人特别喜爱的面食。我们家也不例外,也喜欢吃水饺,特别是韭菜馅的。因为韭菜馅,馅好准备,味道也香,所以我们经常会把韭菜跟不同的配菜搭配,包出不同口味的韭菜馅水饺。比如韭菜胡萝卜木耳鸡蛋、韭菜香菇粉条鸡蛋、韭菜槐花肉、韭菜鸡蛋虾仁等等。
今天就是利用家里现有的菜包的:韭菜香菇肉的饺子。
【韭菜香菇肉水饺】
食材:韭菜、香菇、葱、姜、五花肉、十三香、鸡精、香油、花生油、蚝油、盐适量
步骤:
1 韭菜用盐水浸泡一会,洗净晾干,切碎;
2 香菇洗净,挤干水分,切碎;
3 五花肉一小块切碎,剁碎;