天气冷了，喝点冬酿酒去去寒。
苏州有句俗话，冬至不喝冬酿酒，来年不抗冬。这种酒以米酒为底，与桂花一同酿制而成，色泽金黄、口味甘甜，隐隐透着桂花的幽幽香气，爽口得很。
它很稀有，一年只酿一次，想再喝只能等明年。它就和桂花一样，一年只开一次，花期不长，错过了就明年再见吧。
桂花，南方孩子永远的乡愁又是一年桂花开，千里共赏中秋月。悄悄地，中秋节过去了，就和这桂树落花一般，转瞬即逝，又悄无声息。
每个南方长大的孩子，灵魂深处挥之不散的香气，都是桂花味的。毕竟，在那烟雨朦胧的故乡，四处皆是桂花香。哪怕周遭没有，这股独特的香气也会与甜味一起，不经意地出现在饮食之中，滋润你的味觉，令你念念不忘。
桂花香甜，哪怕到了冬天。它也让我们魂牵梦绕。图/图虫·创意
南方人的乡愁，是舌尖上的甜味，又是“苦甘”，涩与甜交织在一起，就像刚摘下来的桂花一样。在外奔波越久，自然越是想家；然而越是奔波，却又越是不敢轻易回头看。
这世间百味，无奇不有，一山更有一山高。但万物再香，香不过千里归家的一顿饭；万物再甜，甜不过妈妈亲手熬制的桂花糖。清早起来，还是那股甜香；推开厨房门，还是一锅桂花羹。只是，母亲被汗水浸透的鬓角，已是花白，犹如月下银桂，与黯淡的白霜。
软糯糯，甜丝丝的江南味，怎能少了这份桂花糖年糕。图/视觉中国
所以，奔波在外，不敢轻易回头看。这种感觉，小时候不懂，读书时不懂，如今闻不见桂花的幽香，终于懂了。
故乡的桂花，花期很短，时常几天内便在细雨中落尽。幸亏，人们总有办法，将花香以饮食之手留住，成了南方年节、甚至一年四季的清雅点缀。也要感谢如今物流发达，源头好物信手拈来，终究能一解舌尖上的乡愁。
闻着桂花香，一定能找到回家的路。图/图虫·创意
我是南方的孩子。我在北方，想念桂花的味道。
