【步骤二】:取一个小碗,依次放入辣椒面1勺、白芝麻1勺备用。锅中放入适量的油烧热,放入十几粒花椒炸出香味,把油倒入辣椒面和芝麻里边,把香味激发出来。
【步骤三】:等油稍微放凉,依次放入蚝油2勺、白糖小半勺、香醋2勺、盐1勺,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤四】:锅中添水大火烧开,放入少许盐,把绿豆芽倒里边先焯水2分钟,然后把韭菜放里边焯烫10秒钟。
【步骤五】:把焯完水的绿豆芽和韭菜捞出来,放入凉开水中泡凉捞出来把水挤干。
【步骤二】:取一个小碗,依次放入辣椒面1勺、白芝麻1勺备用。锅中放入适量的油烧热,放入十几粒花椒炸出香味,把油倒入辣椒面和芝麻里边,把香味激发出来。
【步骤三】:等油稍微放凉,依次放入蚝油2勺、白糖小半勺、香醋2勺、盐1勺,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤四】:锅中添水大火烧开,放入少许盐,把绿豆芽倒里边先焯水2分钟,然后把韭菜放里边焯烫10秒钟。
【步骤五】:把焯完水的绿豆芽和韭菜捞出来,放入凉开水中泡凉捞出来把水挤干。
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