【步骤六】：豆芽和韭菜挤干水分放入盆中，放入准备好的调料汁。
【步骤七】：然后用手充分抓拌均匀后放入香菜，再次抓拌均匀装盘成菜。
今天和大家分享的这道“韭菜拌豆芽”就制作好了，这道菜制作的豆芽和韭菜总共花费不到5元钱， 再放上自己秘制的调味料简单一拌，味道马上就能升级了，拌好的豆芽菜吃起来也是清脆爽口。关键是这道菜的做法简单，哪怕是零厨艺也可以轻松学会。要是大鱼大肉吃腻了，不知道吃什么，那就试一试这道简单的凉拌菜吧！就是制作的时候要注意以下几点。
（1）绿豆芽最好把根须掐掉，根须具有苦涩的味道。韭菜要挑选宽叶韭菜，宽叶韭菜口感脆嫩，味道也好。
（2）激发调料的油温要高一点，分两次激发这样才可以把调料的香味激发得更香。
（3）焯水的时候放点盐和植物油，可以让韭菜保持翠绿的颜色，同时营养也不会流失。
（4）豆芽要先焯水断生，然后再放韭菜，但是焯水时间需要掌握好，不要煮得太烂糊，吃起来的口感不够清脆。韭菜下锅翻个面就可以熟，防止韭菜失去清香的味道和脆爽的口感。
（5）料汁要提前就调好，喜欢辣就多加一点辣椒。
以上内容是我和大家分享的“韭菜拌绿豆芽”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
