大家好！我是小松厨房，岁末年关将至，老家的传统习俗年前炸肉圆、做鱼饼、炸扣肉、做米果等特色美食迎接新年的到来。
今天和大家分享一道赣州客家特色美食”炸肉圆”，刚炸好的肉圆色泽红润，鲜香酥脆，馅料脆口。
肉圆可炒、可煮、可下火锅，久煮不破，柔韧肉鲜，馅料脆口，越煮越入味。
吃法也有多样，粉丝肉丸汤、鱼饼肉丸汤、红烧肉丸、肉丸炒三鲜等特色做法
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