家庭客家肉丸的做法和配方,客家肉丸怎么做才弹牙有嚼劲

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-04 10:32:07

2分钟教会你做客家炸肉丸,操作简单,又香又嫩,学会可以开店了。距离过年只有十天时间了,相信很多人都跟小编一样每天都在忙碌着准备年货吧?昨天小编跟大家分享了客家炸鱼丸,看到很多小伙伴都特别喜欢这样详细讲解的菜谱,小编决定每天做年货的同时都会把教程分享出来,喜欢的可以继续关注叮咚美食哦!今天小编继续跟大家分享客家人过年宴客必备的一道硬菜,非常好吃的客家美食炸肉丸。

家庭客家肉丸的做法和配方,客家肉丸怎么做才弹牙有嚼劲(1)

很多人都知道炸肉丸,但是不是炸得太硬就是颜色太黑,让人很没有食欲感。其实做肉丸还是要搭配好食材和佐料,这样的炸肉丸吃起来才会香嫩,今天小编把用料和方法都分享给大家,特别简单,喜欢吃的可以试试哦~

【客家炸肉丸】

家庭客家肉丸的做法和配方,客家肉丸怎么做才弹牙有嚼劲(2)

【准备食材】:猪里脊肉2斤,马蹄,胡萝卜,香菇,葱,食用油,盐,红薯淀粉。

家庭客家肉丸的做法和配方,客家肉丸怎么做才弹牙有嚼劲(3)

【做法】:首先把猪里脊肉剁碎,加入60克红薯淀粉和三四勺盐,撒入少量水将猪肉搅拌均匀。猪肉一般选择带少许肥肉的里脊肉,这样炸的肉丸口感会更Q更软,如果是纯瘦肉炸的肉丸口感会偏硬。加入红薯淀粉可以让肉更香嫩,做成的肉丸也不易散开。还有一定要记住,不能放酱油,不然炸出来的肉丸是黑乎乎的,卖相和口感都不好。

家庭客家肉丸的做法和配方,客家肉丸怎么做才弹牙有嚼劲(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.