大家好我是厨师王俊杰,今天给大家分享一道家常菜,黄心菜煎豆腐,这道菜用料简单,食材普通,但是在饭店里边非常的畅销,黄心菜营养丰富,含有多种维生素,加上豆腐的蛋白,味道和营养更上一个档次,深受客人好评。关注我,每天都会给大家分享实用的烹饪知识。
做这道菜对豆腐的选择非常重要,尽量选择老豆腐,特别地锅豆腐味道会更好,切成大小厚薄均匀的厚片,控一下水分备用。黄心菜清洗干净切成小块控水备用。
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